分类： 咖啡知识

世界咖啡師大賽（World Barista Championship, WBC）長期以來一直是展示世界上最有趣和最獨特咖啡的平台。哥倫比亞這個國家長期以來......

咖啡的一生經歷了許多環節，從種植、收割、處理、篩選、晾曬、烘焙、磨粉到最後的萃取，控制咖啡的製作過程中影響它的因素很多，每個環節都會對咖啡的味道產生影響，......

從咖啡渣的形狀看出是否有通道效應 平整的咖啡粉層 中央凹陷的咖啡粉層 偏向一邊的咖啡粉層 有明顯通道的咖啡粉層 為何必須注意流降期間產生的通道效應 ......

在中秋節贈送禮品市場的趨勢顯示，越來越多消費者選擇咖啡送禮時，相較於咖啡豆或是即溶咖啡的選項，更多消費者會選擇注重產品攜帶方便的便捷性、獨特性和高品質、即......

常常上班上到一半想神提嗎？ 美式咖啡與拿鐵的差異 所以咖啡越濃就會愈提神嗎？ 咖啡因濃度的誤解？ 深烘焙咖啡含有較多的咖啡因 濃縮咖啡含有最多的咖......